营养课堂

　　不爱吃蔬菜的孕妈妈怎么办

　　如果孕妈妈不爱吃蔬菜,可能会缺乏维生素、膳食纤维及部分矿物质。蔬菜含有大量的水分、膳食纤维、各种维生素、钾等营养成分。根据中国营养学会推荐,成人每天的蔬菜食用量应该是300~ 500克就能满足人体每日的营养需求。而且蔬菜中含有的膳食纤维能加速肠胃蠕动,促进有毒物质的排出,能有效预防便秘的发生。

　　孕妈妈应该多摄入粗粮及富含维生素C的食物。孕妈妈可以吃些全谷类的食物,如红薯、芋头等来补充膳食纤维。此外,在两餐之间也可以吃些富含维生素C的水果,如橙子、草莓、猕猴桃等来补充各种维生素和矿物质。

　　不爱吃蛋的孕妈妈怎么办

　　如果孕妈妈不爱吃蛋,可能会缺乏蛋白质、铁、钙及维生素A、维生素B1等。鸡蛋含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸,容易被人体吸收,而且蛋黄中含有钙、磷、铁等无机盐和多种维生素等。孕妈妈可以多补充一些豆制品来弥补这些的不足。

　　豆制品所含的人体必需氨基酸与动物蛋白相似,且钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2等含量丰富。其中豆腐是药食同源的佳品,含有人体必需的8种氨基酸,还含有不饱和脂肪酸、卵磷脂等,非常适合不爱吃鸡蛋孕妈妈食用。此外,常吃豆腐,还能促进身体新陈代谢、增强免疫力,且有解毒的功效。

　　不爱吃肉的孕妈妈怎么办

　　如果孕妈妈不爱吃肉,会缺乏蛋白质、矿物质、 B族维生素等。肉类含有丰富的蛋白质,且容易被身体吸收,还含有铁、锌、镁等矿物质和B族维生素。

　　孕妈妈应多吃奶制品,可以每天喝250毫升牛奶, 1杯酸奶也可以满足每天所需。此外,孕妈妈也可以多吃些富含蛋白质的豆制品,如豆腐、豌豆、豆芽等。可以搭配一些全谷类食物、鸡蛋及坚果等,可以补充蛋白质和多种矿物质和维生素。

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